15/20

Rebelot

Un neo-bistrot Milanese con un cuoco di talento, ambiente giovane e dinamico. Basta vedere la foto di apertura per rendersi conto di quanto al Rebelot sia un miracolo ogni cosa. Vedrete sfrecciare Matteo Monti...
18/20

Aponiente

Un cuoco che ha scelto una strada originale: l'esplorazione del mare, dei suoi frutti, attento alla sostenibilità ma mai a scapito del gusto Se leggerete la storia -e alcune interviste-  di Angel Leon, la ment...
18/20

Seta

"Una cucina che pare essersi liberata dalle pressioni, che oggi veleggia verso uno stile neo-classico francese con contaminazioni sud-italiche" Della fantastica brigata di cucina, capitanata da Antonio Guida, ...
13/20

Da Beppe a Cesenatico

"Non tutti i locali della riviera romagnola propongono scarsa qualità, esistono luoghi come da Beppe, in darsena a Cesenatico, che fanno della qualità la loro bandiera" La darsena di Cesenatico è un luogo davv...
17/20

San Domenico

"Una cucina sempreverde e neo-classica che si conferma con la spinta costante e metodica di un giovane chef, nel solco della continuità." La storia del San Domenico di Imola inizia il 7 marzo 1970 con Gianluig...