18/20

Robuchon au Dôme

Gola e purezza in un'atmosfera di impareggiabile sfarzo. Il quartier generale di Joel Robuchon, oggi, è in Cina. Macau. Porto franco. La vita scorre tra casinò e alberghi di lusso, giochi d'azzardo, affari, denaro e un cuore coloniale portoghese.  Il Grand Li...
15/20

Joël Robuchon Montecarlo (Menù déjeuner)

Siete a Montecarlo per gustarvi una parata di Vip? Volete stupire la vostra compagna con un ristorante da sogno a prezzi da discount? Volete provare la cucina del cuoco del secolo (scorso) senza uscire dissanguati? Volete sentirvi principi per un giorno tra As...
16/20

Joël Robuchon – Montecarlo

Una volta pronunciato il nome di Joël Robuchon, non si ha bisogno di aggiungere molto altro. Alla soglia dei 70 anni, quest’uomo è una vera e propria istituzione della cucina francese, tra i massimi rappresentanti di uno degli aspetti che più invidiamo ai cug...
15/20

L’Atelier de Robuchon – Etoile

Parigi, Londra, Monaco, New York, Las Vegas, Tokyo, Nagoya, Macao, Hong Kong, Taipei. E per finire, ancora Parigi. Tre Continenti, 28 stelle Michelin. Anche omettendo il suo nome, questo prologo non lascia spazio ad interpretazioni sull'identità dello chef i...
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16/20

L’Atelier de Robuchon, Saint-Germain

Abbiamo deciso di ospitare The Dark Knife sul sito Passione Gourmet, questa è la prima di una speriamo lunga sequenza di interventi. Il ragazzo è giovane ma già molto appassionato, diciamo in preda al sacro fuoco della passione, ovviamente Gourmet :-) Il Pr...