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Osteria Francescana

...terra: in fondo, l’Osteria Francescana è soltanto un ristorante, e Massimo Bottura ne è solamente il cuoco. Sacrosanto e condivisibile: d’altra parte, anche Banksy è solamente un writer, anche Hirst...
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Osteria Francescana

...Osteria Francescana e Massimo Bottura. Non sempre è facile distaccare sé stessi dalle proprie creature e trovare una collocazione importante anche fuori dal proprio naturale habitat. Perché alla volte è...
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Osteria Francescana

...ed ha quale fine ultimo quello di consegnare al commensale, da qualsiasi luogo esso venga, un ricordo di vita vissuta o una traccia di esso. L’Osteria Francescana è la tradizione...
Francescana, Bottura, cuore
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Osteria Francescana

...La maturità Ecco Osteria Francescana oggi. Ecco Massimo Bottura. Ecco Giuseppe Palmieri. Andrea e Luca Garelli. Davide Di Fabio, Denis Bretta, Kondo Takahiko. Ecco il refettorio, le mani aperte verso...
Osteria Francescana
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Osteria Francescana

...Si è ormai detto moltissimo su Massimo Bottura, come praticamente tutto è stato scritto dell’Osteria Francescana. Voti e parole sembrano essere agli sgoccioli: una sfida continua per chi scrive di...