Gucci Osteria, Massimo Bottura, Firenze
14/20

Gucci Osteria da Massimo Bottura

...della Signoria, patrimonio dell’umanità. È qui che parte la mission di Massimo Bottura il quale, dopo aver stretto la sua amicizia con lo storico ed elitario brand sinonimo di lusso,...
Risotto? Ma non doveva essere pane, burro e marmellata?!?!
17/20

Dina

...autodidatta, alla soglia dei 40 anni, Gipponi ha all’attivo poche esperienze in cucina, a dire il vero, tra le quali la più significativa è quella avvenuta presso Massimo Bottura. Che...
Franceschetta 58, Massimo Bottura, Modena
15/20

Franceschetta 58

...Ode al gusto nel segno modenese Una galassia di riconoscimenti, il vertice delle classifiche, ma anche convegni, partecipazioni accademiche, progetti solidali. Nell’universo culinario di Massimo Bottura, il self made chef...
Francescana, Bottura, cuore
19/20

Osteria Francescana

...La maturità Ecco Osteria Francescana oggi. Ecco Massimo Bottura. Ecco Giuseppe Palmieri. Andrea e Luca Garelli. Davide Di Fabio, Denis Bretta, Kondo Takahiko. Ecco il refettorio, le mani aperte verso...
Balanzoni, Mastrosasso, Steccanella, Savigno

Mastrosasso Torricella

...italiani: lo stage in Francescana da Massimo Bottura; il progetto di Lino/Da Panino condiviso con Giuseppe Palmieri; il continuo scambio di suggestioni e idee con Niko Romito del Reale CasaDonna....