17/20

Don Alfonso 1890

...aver maturato una sicurezza ed una consapevolezza di sé che molti, all’inizio, pensavano impossibile. Dell’eredità paterna (quella di Alfonso Iaccarino), preziosa quanto a tratti ingombrante, Ernesto ha saputo innestare una...
17/20

Don Alfonso 1890

...Sud per eccellenza. La famiglia Iaccarino ha accolto amorevolmente gourmet da tutto il mondo, li ha fatti sentire a casa, coccolati, come si conviene agli ospiti di particolare riguardo. Livia...
15/20

Taverna del Capitano

...qualunque ora del giorno o della notte voi arriviate, vi rimetterà in pace con il mondo. E c’è da capire Alfonso Caputo quando ci dice che lasciare questo luogo per...
15/20

Taverna del Capitano

...Alfonso Caputo non meriti attenzioni profuse, tutt’altro: in particolare in quei piatti in cui si gioca la carta della semplicità, senza sovrastrutture o eccessi di ingredienti, la mano di Alfonso...
13/20

Villa Chiara

...già suggerite tra il mare e i suoi orti. L’idea è quella di proporre una cucina di qualità -quella imparata ai fornelli dei maestri Gennaro Esposito e Alfonso Iaccarino- in...