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Don Alfonso 1890

Una grande table italiana. Una certezza nel firmamento della costiera campana Ernesto Iaccarino in un’altra vita sarebbe stato un maratoneta. Con costanza e abnegazione, modestia e leggerezza, adesso, l’eterno ragazzo, a 47 anni e un figlio appena arrivato, è...
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Don Alfonso 1890

Di padre in figlio. La saga del “Don Alfonso”. Si può così riassumere telegraficamente la storia quarantennale di uno dei capisaldi della cultura gastronomica nazionale, il Ristorante del Sud per eccellenza. La famiglia Iaccarino ha accolto amorevolmente g...
Tagliatelle di calamaro, Taverna Estia.
17/20

Taverna Estia

Alle porte di Napoli, il talento di Francesco Sposito al servizio di una grande cucina classica che strizza l’occhio Oltralpe Taverna Estia, il ristorante della Famiglia Sposito rappresenta un unicum nel panorama della ristorazione d’autore campana. Un elemen...